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    养生有道之糯米龙眼羹

养生有道之糯米龙眼羹

养生有道之糯米龙眼羹
发布者:tairentang 发布时间:2012-12-6 15:12:39 阅读:1820

酒曲发?#22270;?#26415;是我国?#31983;?#30340;一个大发明。糯米酒是我们祖先最早酿制的酒种,是我国传统特产,具有悠久的历史,其工艺独特,驰名中外。它采用优质的糯米、优质的纯净水,在传统秘方基础上利用现代生物发?#22270;?#26415;精制而成,含人体所需的各种氨基酸,口感特别,清香爽口。同时还具有醒脑提神,活气养血,滋阴补肾,驱寒暖胃,养颜美容之功效。产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼皆宜的营养佳品,深受广大消费者的青睐和喜爱,因之广为流传。

《本草纲目?#20998;?#35760;载:“糟性温,有营养,能解生冷物毒。”米酒糟是以米、麦、高粱等天然原料,以微生物发酵,酿制以后再滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的,其本身含有丰富的蛋?#23383;省?#27688;基酸,以及醇类、?#35780;?#30340;芳香物?#30465;?#20854;氨基酸组成齐全,组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高,且易于被人体吸收。据历史上有关酒糟的记载:清医学家王士雄的《随息?#21491;?#39135;谱》:糟,甘,辛,温。醒脾消食,调脏腑,除冷气,杀鱼腥毒。

龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血?#37319;瘛?#28070;肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。龙眼,含有糖、蛋?#23383;?#21644;多种维生素等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖。 妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。龙眼可以水煎服用,?#37096;?#21046;成果羹食用,还可与?#21672;?#31958;共同熬成膏剂服用。

民间常用龙眼肉6克、莲子15克、酒糟30克熬羹,早晚各吃一次,能活血补气,暖胃?#21487;恚?#23545;身体有很好的补益功效。

今年以来,国内少数一流的生产商经过大?#24247;?#23454;验、研究,采用传统米酒糟和龙眼为原料,利用科学方法提炼精研而做成老少皆宜的营养佳品,让人们能随时随地,想吃?#32479;裕?#26041;便又健康。

目前我们粤东地区就可以买到这样的营养食品。

 

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